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“Solaris” Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore

Categoria:
Descrizione

Descrizione

Denominazione di origine controllata

UVE: Sangiovese 100%
VIGNETO: vigna “superiore”
ANNO D’IMPIANTO: 1980 e 1988
ESPOSIZIONE: sud/sud-ovest
FORMA DI ALLEVAMENTO: doppio capovolto
MATURAZIONE: una parte del vino affina per 12 mesi in rovere, la restante parte del vino in acciaio con una maturazione complessiva di 18 mesi prima dell’imbottigliamento
ALCOOL: 14,50% vol.
COLORE: rosso rubino di ottima concentrazione
PROFUMO: colpisce per la combinazione ben riuscita di note floreali e di profumi di marasche e ribes, con una nota balsamica finale
SAPORE: in bocca è morbido e pieno con tannini di stoffa. Minerale e sapido nel lungo e vibrante finale

 

SCHEDA TECNICA